Ein kleiner Wildkräuter Salat ist eine wunderbare Möglichkeit, etwas mehr wildes Grün in den Alltag zu bringen.
Du kannst mit Gartenkräutern, Gemüse und anderen Salat Zutaten mischen.
Hier habe ich einmal Wildpflanzen gesammelt, aus denen du einen kompletten Salat machen kannst.
Sammelkalender März Schon Mitte Februar habe ich im Garten das erste Gänseblümchen gesehen. Ich wohne nördlich von Hamburg, das schon besonders früh. Genauso der Bärlauch. Alles scheint dieses Jahr so 2–3 Wochen früher auszutreiben. Das
Kräuterlinge Kroketten Die veganen Kräuter Kroketten sind lecker grün und etwas knusprig. Gewürzt mit vielen Wildkräutern und Küchenkräutern sind sie einen leckere Beilage. Du findest rund ums Jahr genug Wildpflanzen für diese Kroketten. Am liebsten