Grünes Pulver aus Wildkräutern Besonders im Winter ist ein grünes Pulver aus unseren heimischen Wildkräutern die perfekte Nahrungsergänzung im täglichen Speiseplan. Besonders im Winter können wir so in den Genuss unseres Superfoods kommen. Ihre hohe …
Smoothie-Bowl aus Wildkräutern Diese Smoothie-Bowl ist mein Lieblings-Frühstück im Sommer. Leckeres Grün mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen, Chlorophyll, Antioxidantien und Bitterstoffen. Damit starte ich voller Energie in den Tag. Die Bowl besteht hauptsächlich aus drei Wildkräutern: …
Du kennst den Giersch (Aegopodium podagraria) eventuell nur als lästiges Unkraut. In der Volksheilkunde wird er als Zipperleinskraut schon seit vielen Jahrhunderten genutzt. In der Küche ist er vielseitig einsetzbar und purer Genuss.
Auch auf dem Balkon ist es wunderbar möglich wilde Kräuter zu ernten. Viele Wildpflanzen sind bereit auch im Kasten oder Topf zu wachsen. So kannst du dir auch in der Stadt im vierten Stock einen leckeren nährstoffreichen Wildkräutersalat oder eine Grüne Neune Suppe bereiten.
Diese Suppe schmeckt herrlich grün, lecker kräuterig und wundervoll komplex mit den vielen Wildkräuteraromen.
Eine schnell gemachte leckere Vorspeise, die durch den Turm auch noch gut aussieht. Wildkräuter können je nach Saison genommen werden, so ist es immer abwechslungsreich.
Blumenkohl, Möhre, Paprika und Wildkräuter Vorspeise weiterlesen
Eine schnell gemachte leckere Vorspeise mit Rote Bete. Die Wildkräuter kannst du je nach Jahreszeit variieren. Der Turm ist ruckzuck gemacht. Brokkoli und Rote Bete klein schneiden und mit Wildkräutern in den Mixer. Abschmecken mit Zitrone, Salz und Pfeffer – Guten Appetit!