Brennnessel Energiekugeln
Power und Energie geben dir diese Energiekugeln aus Haferflocken, Kakao und Hanfsamen. Einen schönen Crunch bekommen sie durch gehackte Mandeln und die Brennnesselsamen geben eine nussige Note. Schokoladig durch den Kakao sind sie perfekt zur Nachmittags Teestunde oder als Reiseproviant.
Brennnessel Energiekugeln
Zutaten
- 50 g Mandeln (angersötet und gehackt)
- 50 g Grobe Haferflocken
- 20 g Hanfsamen (geschält)
- 15 g Kakao
- 45 g Reissirup (ergibt eine dezente Süße)
- 1 Prise Salz
- etwas Vanille
Mandeln in der Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Etwas abkühlen lassen und dann hacken. Die Größe der Stücke mittelgroß, so dass sie noch gut in der Masse halten. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit den Händen oder einem Löffel gut durch mischen. Hände abspülen. Brennnesselsamen in eine flache Schüssel geben. Die Hände leicht feucht machen und aus der Masse kleine Kugeln formen. Zum Schluss noch in den Brennnesselsamen wälzen und etwas andrücken. Lass sie dir schmecken.
