Rezepte

Wildkräuter Rezepte | Lecker kochen mit Wildkräutern und „Unkraut“. Du findest hier Rezepte für das Verwenden und Kochen mit Wildpflanzen.

Beinwell Tinktur selber machen

Beinwell Tinktur

Im Herbst ist die Zeit der Wurzeln gekommen. Jetzt ziehen sich die oberen Pflanzenteile zurück und die Kraft und Energie zieht wieder nach unten. Jetzt und auch im ganz frühen Frühjahr ist die ideale Zeit Wurzeln zu ernten. Da ich gerade mal wieder einen schmerzenden Ellenbogen von der vielen Computerarbeit habe, zeige ich dir am Beispiel des schmerzstillenden Beinwells wie einfach es ist ein Tinktur herzustellen. Die Beinwelltinktur wird nur äußerlich angewendet. Mit einer Tinktur kann einfach die schmerzende Stelle eingerieben werden.

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Schoko Gundermann

Schoko Gundermann

Der Gundermann ist für mich eine gar nicht ganz einfache Pflanze. Als ich anfing, mit den Wildpflanzen, hatte ich erfolgreich den Gundermann bestimmt und machte mir aus ihm einen Salat. Das konnte nur daneben gehen, denn Gundermann ist vielmehr ein Würzkraut als ein Wild Gemüse. Ich bin trotzdem ein großer Fan vom Gundermann geworden, denn er hat eine fantastische Würze, und so kommen in jedes Gericht einige Blättchen vom Gundermann hinein. und auch als Heilpflanzen hat er natürlich einiges zu bieten. Bei einer Erkältung darf er nicht im Tee fehlen.

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