Gurken Salat mit Pimpinelle
Die bei uns heimische und verbreitete Pimpinelle hat ein herbes Gurkenaroma. Dadurch passt sie natürlich ideal in einen Gurkensalat. Die Mischung gibt einen interessanten würzigen Geschmack.
Schoko Gundermann
Der Gundermann ist für mich eine gar nicht ganz einfache Pflanze. Als ich anfing, mit den Wildpflanzen, hatte ich erfolgreich den Gundermann bestimmt und machte mir aus ihm einen Salat. Das konnte nur daneben gehen, denn Gundermann ist vielmehr ein Würzkraut als ein Wild Gemüse. Ich bin trotzdem ein großer Fan vom Gundermann geworden, denn er hat eine fantastische Würze, und so kommen in jedes Gericht einige Blättchen vom Gundermann hinein. und auch als Heilpflanzen hat er natürlich einiges zu bieten. Bei einer Erkältung darf er nicht im Tee fehlen.
3 Herzblätter
Gerade wenn du mit den Wildpflanzen beginnst sind einige schwer zu unterscheiden.
Zum Beispiel Knoblauchsrauke,Scharbockskraut und Gundermann