Löwenzahn und Giersch-Eis
Löwenzahn und Giersch Eis In einer der letzten Führungen berichtete eine Teilnehmerin von Giersch-Eis was sooo köstlich sei. Am nächsten Tag bin ich gleich sammeln gegangen und danach in die Küche. Das Eis ist sehr […]
Hirse-Bratlinge mit Brennnessel
Hirse-Bratlinge mit Brennnessel Die milde Hirse mit der süßlichen Möhre kontrastiert wunderbar mit leckeren Wildgemüse, Brennnessel, Giersch und Spitzwegerich. Und wenn im Winter mal keine Brennnessel zur Verfügung steht, schmeckt das Rezept auch mit Spinat.
Kräuterlinge
Kräuterlinge Kroketten Die veganen Kräuter Kroketten sind lecker grün und etwas knusprig. Gewürzt mit vielen Wildkräutern und Küchenkräutern sind sie einen leckere Beilage. Du findest rund ums Jahr genug Wildpflanzen für diese Kroketten. Am liebsten